macaron citron

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 Acheter macaron citron 

macaron citron

Le chef adore jouer avec l’acidité du citron pour son côté  pep’s, cette touche de citron IGP de Menton amène à ce macaron citron une note extrêmement fruitée qui le rend unique et addictif ….

Le mot du producteur

"juillet 2016 .....c'est encore un été à mouche de l'olive !!! prêt d'une trentaine chaque jour dans les pièges de contrôle . Heureusement que les hautes températures de ces derniers jours gênent la ponte . Le stress hydrique est très important et les arrosages sont nécessaires . Le mistral va nous obliger à repasser une couche d'argile la semaine prochaine . Coté serre , les agrumes se développent bien . L'utilisation d'huile blanche pour stopper la pression des parasites fonctionne plutôt bien ......c'est autorisé en culture biologique !!  Ici aussi l'arrosage en pluie tourne 2 à 3 fois par semaine et les plants d'agrumes sont magnifiques à cette période . La serre est à visiter !!"

Le zeste de citron, un trésor de parfums

Le citron est un véritable best-seller dans nos recettes. On l'aime pour son goût acide, sa chair juteuse et sa belle robe dorée. macaron-de-provence.fr vous conseille de le choisir non traité, pour pouvoir en extraire ses zestes qui vont ensoleiller vos préparations. Attention de ne prélever que la partie jaune (zeste) et surtout pas la partie blanche (zist) juste dessous qui elle, sera très amère !

Posté le: 10/10/2016 Home, Nos parfums 0 1057

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